គ្រឿងផ្សំ ៖
-សាច់ទ្រូងមាន់ចិញ្ច្រាំ ១៥០ក្រាម
-ថ្លើមមាន់ស្រស់ ហាន់ស្តើងៗ ៨០ក្រាម
-ត្រសក់ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ៥ចំណិត
-ខ្ទឹមក្រហមហាន់ ៥កំពឹស
-ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ១ដើម
-ជីរអង្កាម ១/៤ចានចង្កឹះ
-ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ផ្លែ
-ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ
-ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-ម្សៅស៊ុប ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ
-អង្ករលីងបុក ១ស្លាបព្រាបាយ
-ស្លឹកខ្ទឹម ហាន់តូចៗ ២មើម
-ប្រេងឆាយ៉ុក ២ស្លាបព្រាបាយ
-ទឹកស៊ុបមាន់ ឬទឹកស្អាត ១ស្លាបព្រាបាយ
-ម្រេចម៉ដ្ឋ ១/២ ស្លាបព្រាបាយ
វិធីចំអិន ៖
១.
រៀបត្រសក់ដាក់ ក្នុងចាន រួចយកទៅក្លាស្សេត្រជាក់ ត្រៀមទុក
២.
ធ្វើប្រេងជីរអង្កាម ដោយដាក់ជីរអង្កាម ជាមួយប្រេងអូលីវ ក្នុងត្បាល់ រួចប្រើអង្រែបុកថ្នមៗ
រហូតចេញពណ៌បៃតង ទុកមួយ-ឡែក
៣. លីងសាច់ទ្រូងមាន់ ជាមួយនឹងស៊ុប ក្នុងឆ្នាំង
ដោយប្រើភ្លើងល្មម ឱ្យឆ្អិន ដាក់ថ្លើមមាន់ចូល កូររហូតឆ្អិនសព្វ បិទភ្លើង ផ្សំរសជាតិដោយ
ស្ករត្នោត ទឹកត្រី ទឹកក្រូចឆ្មារ ម្រេចម៉ដ្ឋ អង្ករលីង និង ម្សៅស៊ុបខ្នរ ហើយរោយជីរវ៉ាន់ស៊ុយុ កូរបញ្ចូលគ្នា
ភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្ត
៤.
ដួសឡាបដាក់ចានត្រសក់ដែលត្រៀមទុក រោយពីលើដោយ ស្លឹកខ្ទឹម រួចស្រោចប្រេងជីរអង្កាម
ជាការស្រេច៕
